Bakas utan tomatsås därav namnet bianche
-
25. Filetto e patate
178:-Oxfile, potatis, svamp, rökt chili, ricotta med grädde
-
24. Guanciale
167:-Griskind, skogschampinjoner, burrata, pistaschkräm, ricotta med grädde, fior di latte.
-
23. Salsiccia
157:-Salsiccia, friarielli, ricotta med grädde, fior di latte.
-
22. Salame
162:-Napoli salami. Ventricina salami, scamorza, ricotta med grädde, fior dilatte.
-
21. Mortadella
159:-Mortadella, semitorkade tomat, Pistaschkross, basilika, ricotta med grädde, fior di latte.
-
20. Affumicata
152:-Scamorza affumicata, grillad aubergin & kronärtskocka, paprikakräm, ricotta med grädde och fior di latte.
-
19. Formaggio di capra
154:-Getost, valnötter, fikonmarmalad, ricotta med grädde, fior di latte.
-
18. Pere
143:-Päron,gorgonzolakräm,skogschampinjoner,
rostade pumpafrön,ricotta med grädde, fior di latte. -
17. Patate
134:-Potatis, pesto, rosmarin, svartpeppar, ricotta med grädde, fior di latte.
-
16. Caprese
147:-Buffelmozzarella, semitorkade tomater, pesto, basilika, ricotta med grädde, fior di latte.
