-
167:-
15. Guanciale
Griskind, svamp, burrata, pistaschkräm,
ricotta med grädde, fior di latte. -
139:-
14. Pera
Päron, gorgonzolakräm, svamp, rostade pumpafrön,
ricotta med grädde, fior di latte. -
128:-
13. Patata
Potatis, pesto, rosmarin, peppar,
ricotta med grädde, fior di latte.